Vinterförvara Purjolök

Häromdagen skördade jag all purjolök. Nu börjar det bli lite kallare och jag ville hinna ta upp dem innan jorden i lådorna fryser, innan dess är det absolut inget måste. Purjolök kan klara sig i landet hela vintern, men det är lite svårt att plocka upp dem om jorden är genomfrusen. 😅

Det finns flera olika sätt att vinterförvara purjolök, detta beror helt på vilken odlingszon du bor i. Men det finns en grundregel att hålla sig till. Purjon vill ha ljust och något fuktigt. 

Tänk att detta endast var små svarta frön i april

Bor du i en varmare odlingszon, skulle jag låta dem stå kvar i landet hela vinter. Tänk bara på att plocka upp dem sista till våren innan dem går i blom. Dem börjar växa igen när det blir varmt. 

Jag bor i odlingszon 3, och jag brukar låta dem stå kvar så länge jag kan. Dock vågar jag inte chansa på att låta dem stå ute i landet hela vintern.
Det jag gör är att lägga dem i en stor balja med sandblandad jord. Jag låter rötterna sitta kvar och täcker dem lite lätt med jorden. Sen ställer jag in baljan i växthuset och låter den stå där hela vintern. Då är det lätt att plocka löken efter behov till matlagningen, och även om det fryser, så sitter rötterna inte hårt i så lite jord. 

Bor du väldigt kallt, kan det bästa alternativet vara att skära upp löken i bitar och frysa in. Purjon blir fortfarande fantastiskt god i matlagning! 
Eller prova något av ovanstående, det kan ju funka även för dig. Det roligaste med odlingen är ju att testa sig fram!